Menu mutante e sazonal
O que sai do forno
Nosso cardápio muda conforme a estação e os experimentos da semana. Os sabores do dia são anunciados no Instagram.
Sempre no balcão
- Bolo chocolatudoO clássico da casa, intenso e úmido.
- CookiesMassa amanteigada, chocolate de verdade.
- EmpanadasReceita aprendida na Espanha, recheios da estação.
Muda toda semana
- TarteletesCreme feito na casa e frutas frescas da época.
- ChouxSabores que giram conforme os experimentos do laboratório.
- Folhados salgadosLaminados à mão com vegetais frescos.
- Quiches & galettesMassa crocante, recheios sazonais.
Padaria
- Pão de fermentação naturalLonga fermentação, casca crocante.
- ViennoiseriesCroissants e massas doces fermentadas.
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